D.O. RIBEIRO

Monte Lourido

Monte Lourido

Elaboración

40% Palomino y 60% Torrontés (11,5% vol.)

El mosto obtenido, mediante el prensado de las uvas es fermentado en un proceso de temperatura controlada, a 17ºC, evitando así la pérdida de aromas primarios.

Ficha de cata

Fase visual:

Color amarillo pajizo de reflejos verdosos.

Fase olfativa:

Destacan los aromas de manzana y flores blancas.

Fase gustativa:

En boca es fresco y equilibrado.

Maridaje