D.O. RIBEIRO

Gran Campiño

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Elaboración

55% Treixadura y 45% Torrontés (11,5% vol.)

Se prensan las uvas, obteniéndose el mosto que finalmente será fermentado a 17-18ºC durante 15 días.

Ficha de cata

Fase visual:

Vino limpio y brillante, con reflejos amarillos y verdosos.

Fase olfativa:

Elegante e intenso con aromas frutas a pera y ligeras notas florales.

Fase gustativa:

Excelente y bien equilibrado en paladar, con un final persistente.

Maridaje