D.O. RIBEIRO
GRAN ALANÍS «CASTES TINTAS»

Elaboración
Gran Alanís “Castes Tintas” es una selección especial del enólogo de las castes tintas autóctonas del Ribeiro, elaborado con un coupage de Sousón, Caíño tinto, Brancellao y Ferrón. Destaca por ser un vino tinto con gran cuerpo e intensidad de color gracias a la predominancia de la uva Sousón, variedad con una acidez pronunciada que se suaviza e equilibra perfectamente en este coupage con las variedades Brancellao, Caíño y Ferrón ensalzando las notas más afrutadas y redondeado la elaboración de este tinto.
Ficha de cata
Fase visual:
Color cereza de capa media-alta con ribete violáceo y lágrima densa.
Fase olfativa:
Mineral, con notas a fruta roja y matices tostados en nariz.
Fase gustativa:
Muy buena acidez aportada por la variedad Sousón, equilibrado con el paso frutal y goloso de las variedades Caíño, Brancellao
y Ferrón. Excelente capacidad de guarda y evolución en botella.
Maridaje


