D.O. RIBEIRO

GRAN ALANÍS «CASTES TINTAS»

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Elaboración

Gran Alanís “Castes Tintas” es una selección especial del enólogo de las castes tintas autóctonas del Ribeiro, elaborado con un coupage de Sousón, Caíño tinto, Brancellao y Ferrón. Destaca por ser un vino tinto con gran cuerpo e intensidad de color gracias a la predominancia de la uva Sousón, variedad con una acidez pronunciada que se suaviza e equilibra perfectamente en este coupage con las variedades Brancellao, Caíño y Ferrón ensalzando las notas más afrutadas y redondeado la elaboración de este tinto.

Ficha de cata

Fase visual:

Color cereza de capa media-alta con ribete violáceo y lágrima densa.

Fase olfativa:

Mineral, con notas a fruta roja y matices tostados en nariz.

Fase gustativa:

Muy buena acidez aportada por la variedad Sousón, equilibrado con el paso frutal y goloso de las variedades Caíño, Brancellao
y Ferrón. Excelente capacidad de guarda y evolución en botella.

Maridaje